全国各地小吃特色(中国各地特色小吃)

您好,蔡蔡就为大家解答关于全国各地小吃特色，中国各地特色小吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、四川：三大炮　　没错！就是《爸爸去哪儿》里面姐姐吃了又吃的那个三大炮。

2、 三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。

3、吃时配以“老鹰茶”，别有风味。

4、三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。

5、 湖南：口味虾　　口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。

6、20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

7、 　湖北：热干面　　热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。

8、随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。

9、 广东：虾饺　　虾饺是广东省的汉族传统小吃，属粤菜系，起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居。

10、那些地方盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，制成肉馅。

11、当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉，皮质较厚，但由于鲜虾味美，很快流传开来。

12、 北京：北京烤鸭　　烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。

13、用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

14、北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。

15、它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

16、 上海：南翔小笼包　　南翔小笼馒头，又叫南翔小笼包，是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃。

17、已有100多年历史。

18、该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的风味小吃之一 台湾：大肠包小肠　　台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。

19、 香港：丝袜奶茶　　丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。

20、基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶都是用丝袜奶茶的方式泡制。

21、 澳门：葡式蛋挞　　葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。

22、 广西：桂林米粉　　桂林米粉是历史悠久的汉族传统小吃。

23、以其独特的风味远近闻名。

24、其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。

25、圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。

26、 江西：瓦罐煨汤　　瓦罐汤是江西省汉族民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。

27、终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。

28、 河南：烩面　　烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。

29、 烩面的精华全在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。

30、 福建：土笋冻　　土笋冻是发源于福建泉州的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。

31、如今流行于整个闽南地区，是一种由特有产品加工而成的冻品。

32、相传发明人是民族英雄郑成功。

33、 黑龙江：哈尔滨熏肘花　　哈尔滨熏肘花，是黑龙江省哈尔滨市的特产，属于熏制类菜肴。

34、主要旭将煮熟的猪肘花单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉熏制。

35、 　天津：狗不理包子　　狗不理，即：狗不理包子。

36、“狗不理”包子是全国闻名的汉族特色传统风味小吃，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。

37、 河北：驴肉火烧　　河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。

38、凉肉夹饼，再加以驴冻，驴冻入口即化。

39、河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。

40、 山西：刀削面　　刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一 ，流行于北方。

41、操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。

42、　内蒙古：烤全羊　　烤全羊(Roast Whole Lamb)是蒙古族人民膳食的一种传统地方风味肉制品，一道最富有民族特色的大菜，是该民族千百年来游牧生活中形成的传统佳肴，是蒙古族招待外宾和贵客的传统名肴。

43、 陕西：岐山臊子面　　臊(sào)子(读音为轻声)面是西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。

44、也是西府(今陕西省宝鸡市)名小吃。

45、陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。

46、其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面。

47、 甘肃：兰州牛肉拉面　　兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，“中国十大面条”之一[1] ，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

48、 云南：过桥米线　　过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。

49、过桥米线起源于蒙自地区。

50、过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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