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咸鸡蛋的腌制方法出油不咸(咸鸡蛋的腌制方法 出油七天)
发布时间:2022-07-28 07:40:24仲嘉固来源:
导读 大家好,苏苏来为大家解答以上问题。咸鸡蛋的腌制方法出油不咸,咸鸡蛋的腌制方法 出油七天很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、...
大家好,苏苏来为大家解答以上问题。咸鸡蛋的腌制方法出油不咸,咸鸡蛋的腌制方法 出油七天很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、咸蛋
2、腌制时,先将盐溶于沸水中至饱和(即盐水有点咸有点苦)。待盐水冷却后,将洗净晒干的鸡蛋一个个放入盐水中,倒入一小杯白酒,封好坛口,30天左右取出煮熟即可。
3、五香鸡蛋
4、取花椒、五香大料、蒜籽、生姜、精盐各适量,放入水中煮沸20分钟,倒入瓷缸中。然后浸泡洗好的鸡蛋,封好坛口,40天后食用。这种咸鸭蛋味道浓郁,略咸可口。
5、腌制米汤
6、用米汤或煮米粉后的汤,加入黄泥或红泥,加盐(盐的量不成比例,根据自己的要求添加)。据说这种腌制的咸蛋黄出油最多。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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