确定您的冰箱是否使您的食物保持足够低温的简单方法

用温度计检查冰箱的温度，确保它保持应有的凉爽。您的冰箱 似乎是一个足够简单的电器。插上电源，让它冷却，设置冰箱和冷冻室的温度，然后装满食物。从那时起，它应该可以完成它的工作，但事情并不总是那么容易或简单。

像如何整理冰箱这样简单的事情会影响食物保持新鲜的时间。确保您的冰箱和冰柜设置正确的温度比您想象的更重要。

冰箱和冰柜的理想温度

变质的食物并不是冰箱或冰柜没有冷却到正确温度的唯一问题。食源性疾病是更大的威胁。

为避免食物过早变质并确保食用安全，食品和药物管理局 (FDA)建议将冰箱的温度保持在 40 华氏度(4 摄氏度)或以下。您的冰箱应设置为 0 华氏度(-18 摄氏度)。您想避开 40 华氏度和 140 华氏度(60 摄氏度)之间的“危险区”，那里的细菌会在食物上迅速生长并使您生病。

一些现代冰箱在冰箱、冰柜或两者都有内置数字温度计。有了这些，您可以设置精确的温度。许多冰箱只有带有数字刻度的刻度盘或从“冷”到“最冷”的刻度盘。

无论您使用哪种控件，最好使用单独的温度计定期检查温度，以确保设备不仅按应有的方式冷却，而且还要仔细检查内置温度计的准确性。

如何检查冷冻室和冰箱的温度

您用于检查温​​度的温度计很重要。对于冰箱，您应该使用灯泡式或糖果温度计。您也可以使用即时读取肉类温度计。

要检查冰箱的温度，最好使用已在隔间中放置至少 24 小时的食物或液体。最常见的做法是在冰箱里放一杯水(但不要放在门上)，让它静置一天。然后将温度计放入玻璃杯中以获得读数。如果您使用的是即时读数温度计，您将立即获得读数。对于其他类型的温度计，请在冰箱内部温度稳定并且温度计有机会获得可靠读数后，关上门并在几小时后回来检查。

由于冰箱的内部温度始终不一致，您可能需要重复该过程并将一杯水放在冰箱周围的不同位置。

对于冰箱，使用一杯水显然是行不通的。相反，只需将温度计放在冷冻柜中两块已经冷冻的食物之间，放在冷冻柜中央。您也可以将温度计放在冰淇淋中。关上门，等待至少 12 小时，让温度计读数。

当您调整冷藏室或冷冻室的温度时，您应该至少等待 24 小时让新设置稳定下来，然后再进行另一次读数。重复该过程，直到达到所需温度。

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