餐饮老板：解封后，这种情况成了压垮餐饮的最后一根稻草

#头条创作挑战赛#

广州这边解封到现在也有好多天了，餐饮人期盼的解封后的消费热潮没有到来，来的是比禁止堂食更加严重的发病潮。现在不只是顾客生病了不愿意来店里，连员工都发病了，有外卖单都做不了。

我们餐厅这边有个店，店老板说，他们当时赶在国庆开业，除了为了抓国庆的热潮，关键还是为了等这一波解封，虽然现在确实解封了，但他店里的生意，是他从业十几年来遇到最惨的。

你说有人打包或者有几桌堂食也就算了，现在是人都没几个，外卖骑手也都病了，不出来送外卖，这就完全没办法搞啊。

有人说我们餐饮不是还有外卖可以做吗，外卖活动力度大一点，主推一下外卖，有单不就有生意了。对于外行人来说确实如此，但实际情况是，我们这条街有一家粤菜馆一点堂食都没有，外卖倒还可以，但那个老板也还是决定这几天先暂停营业了，因为完全没有堂食，靠外卖只会赔的更多。

有个餐饮老板说，解封后，没有堂食是压垮餐饮人的最后一根稻草啊。对于一个正常的餐饮店来说，没有堂食生意，外卖不管怎么做，也支撑不起员工和房租的费用。

从之前一大波专业外卖店倒闭就可以知道，而这其中还有不少倒闭的外卖店是号称外卖万单的店。这个外卖量够大了吧，但现实情况就是扛不过去，只有倒闭的结局。

小店型的米粉店或面馆可能还能支撑，毕竟房租不高，也不用出人工。但只要是稍微大一点的餐馆，没有堂食生意，开门营业就是比不营业亏的多。最近就流行一句话，不营业亏死，营业赔死，说的就是餐饮目前实实在在的情况。

不只是我们这条街，在北京和杭州的朋友也是一样这种情况，有个朋友做火锅的更糟糕，大家现在都在发病期，基本不会想着出来吃火锅，堂食生意已经连续一个多星期挂零了，他们也已经暂停营业，都在观望什么时候会好转。再没有堂食生意，他自己也说可能就真的撑不到过年了。

标签：

版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！