日本抹茶蛋糕做法（日本抹茶）

您好,现在渔夫来为大家解答以上的问题。日本抹茶蛋糕做法，日本抹茶相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、抹茶冲泡基本的方法是：1.先在茶碗中放入少量抹茶。

2、2.加入少量温（不是沸腾）水。

3、3.然后搅拌均匀（传统上使用茶筅）。

4、在日本茶道中，“浓茶”用4克抹茶，加60CC开水，有点像浆糊状。

5、“薄茶”用2克抹茶，加60CC开水。

6、可以用茶筅刷出浓厚的泡沫，非常美丽，爽口。

7、扩展资料：抹茶是日本人民广泛饮用的主要茶类，形成了日本茶文化 -- 日本茶道。

8、日本茶道分抹茶道和煎茶道两大“门派”，但抹茶道最具代表性，其“弟子”之多是煎茶道无法比拟的。

9、现在日本最具影响力是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道，流传面极广，盛行全国，促进了日本饮茶风俗民众化，因而促使日本人民广泛用茶。

10、日本全年人均饮茶达1.09公斤（中国人民年日均饮茶只有0.38公斤）。

11、日本是世界人均寿命最长的国家之一，与他们广泛饮茶、食茶和用茶不无关系。

12、抹茶原本产生于中国，后来兴盛于日本。

13、中国茶叶市场的消费也一直处于疲软状态，外部大环境导致成本上升、竞争加大。

14、在这种情况下，一些茶叶生产商为寻求突破，转而寻找新的发展路径，而抹茶作为一种营养价值高、文化意蕴厚，又可以作为众多食品配料的角色，受到了一些茶叶生产商的青睐。

15、抹茶粉档次高低要看的4个指标：颜色，纯天然抹茶粉，色泽越绿，档次越高，黄绿的档次越低。

16、2、细度，通常是越细越好，1000目以上的都比较好。

17、3、香气，档次越高的抹茶，香气越清香，高雅，无杂味。

18、4、滋味，档次越高的抹茶，滋味更鲜爽。

19、参考资料：抹茶粉-百度百科。

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