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菠菜焯水几分钟(菠菜焯水)
发布时间:2022-08-29 16:39:39褚霭容来源:
导读您好,蔡蔡就为大家解答关于菠菜焯水几分钟,菠菜焯水相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、因为菠菜含草酸多,吃起来有点发...
您好,蔡蔡就为大家解答关于菠菜焯水几分钟,菠菜焯水相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、因为菠菜含草酸多,吃起来有点发涩,草酸可与食物中的钙结合形成草酸钙,阻碍人内体对钙的吸收容,菠菜放在开水中烫1-2分钟,让草酸溶解在开水中,经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去。
2、菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。
3、除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。
4、扩展资料:菠菜原产伊朗,中国普遍栽培,为极常见的蔬菜之一。
5、宜食:痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。
6、忌食:患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。
7、参考资料:百度百科-菠菜。
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