今日白果的功效与作用以及食用方法

大家好，小常来为大家解答以上问题。白果的功效与作用以及食用方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、白果的功效与作用：杀菌、止咳白果我们都知道，可是知道吃白果有什么功效的朋友又并不是很多。

2、白果不仅好吃而且还具有杀菌、止咳的功效。

3、白果中含有的白果酚、白果酸。

4、根据科学实验证明具有抑菌和杀菌作用，可以用于治疗呼吸道感染性等疾病。

5、白果味甘苦涩，具有定喘咳、敛肺气的功效，对于老人虚弱体质、肺病咳嗽的哮喘及各种哮喘痰多患者，均有辅助食疗作用。

6、美容养颜白果有什么功效呢？下面我们就一起来看看吧。

7、白果中含有丰富的钙、铁、磷、钾、镁淀粉、维生素c、脂肪、蛋白质、萝卜素等多种微量元素， 经常吃白果的话，可以美容养颜，扩张微血管，抗衰老，促进人体的血液循环，促使人体的精神饱满，肌肤细嫩、面部红润有光泽，是老少皆宜的保健食品美味佳肴哦 。

8、因此想要美容的朋友们，不妨多吃一点白果，对美容养颜有着明显的效果。

9、预防高血压白果的种仁中含有大量的黄酮甙、苦内脂。

10、黄酮甙对老年性痴呆、脑血栓、高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、脑功能减退等疾病具有非常好的预防和治疗效果。

11、止咳平喘食用白果具有止咳平喘的作用，减少痰量。

12、非常适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒还是偏热均可食用。

13、除了以上这些，白果还具有治小便白浊、赤白带下、小便频数、遗尿等多种症状。

14、由此可以见白果的功效与作用还是非常多的，因此，在生活中大家可以适当的吃一些白果，不仅可以增强你的食欲，还可以止咳平喘。

15、降低胆固醇白果的功效与作用还有那些呢？白果叶中含有丰富的白果双黄酮、莽草酸、甾醇、异白果双黄酮等，最近几年将它用于治疗高血压及冠心病、脑血管痉挛、心绞痛、血清胆固醇过高等多种病症都具有一定效果。

16、所以小编建议体内胆固醇偏高的人群可以经常使用白果哦，这样可以有效的控制体内胆固醇。

17、白果的作用不仅多，食用方法也非常多，你可以根据自己的个人爱好，将白果用来煲汤、炒菜或者制作干果等食品来食用。

18、食用方法如下：白果用时去壳，捣碎，拣净杂质，生用，或蒸、煮熟以后用。

19、白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。

20、取拣净的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去壳。

21、白果可吃部分是果仁，吃的方法很多，最简单的吃法是起源于上海的炒白果，将洗净的白果带壳一起放在锅里炒，或将白果包在纸袋里用微波炉里加热，待白果有爆裂声，即可食用。

22、作为莱肴中的拌料。

23、白果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。

24、加入白果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。

25、在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化。

26、在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可保持白果的香糯可口，还无中毒之后虑。

27、作为糕点中的重要拌料。

28、 白果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感与味道，也能增加糕点的食用价值。

29、作为重要的点心或防灾食品。

30、白果本身具有的食疗效果使得人们可以在品尝美食的同时，也得到一定的治病疗效。

31、广东省有卖白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，深受人们喜爱。

32、剥壳方法（1）将白果横立，用刀把头或其它钝器如锤子敲一下，它会裂开一条缝。

33、（2）剥开，搞出带衣的果仁。

34、（3）将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一会儿，大部分红衣可去除；剩余红衣趁热剥去。

35、生食方法（1）取8-10粒白果去壳后直接食用或取肉拍碎，加热牛奶（豆浆）和食糖（蜂蜜）冲泡，也可以直接泡茶。

36、（2）美食功效：《本草纲目》中记述其功效：“生食降痰，消毒入虫。

37、”生食可以止咳润肺、美容养颜、延年益寿。

38、微波炉烘烤（1）制作方法：取适量白果放入信封或其它器皿中（不需剥壳，吃时再去壳），用中火烘烤1-3分钟即可。

39、（2）美食功效：清香怡口，润肺益寿。

40、椒盐白果（1）制作方法：将白果壳敲破（同生食剥壳方法，以下吃法全部需要先剥壳），炒锅上火，放入花椒、盐、少许味精，倒入白果，用中火炒至成熟即可。

41、（2）美食特点：口味咸香、松软怡口。

42、  （3）美食功效：活血化瘀，平喘敛肺。

43、有利于增加血流量，可防止血脉硬化、改善血液循环、增强记忆。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：

版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！