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今日食用纯碱和小苏打有区别吗(食用纯碱和小苏打有什么区别不得不知)

发布时间:2022-08-17 23:46:04幸武翰来源:

导读大家好,小常来为大家解答以上问题。食用纯碱和小苏打有区别吗,食用纯碱和小苏打有什么区别不得不知很多人还不知道,现在让我们一起来看看...

大家好,小常来为大家解答以上问题。食用纯碱和小苏打有区别吗,食用纯碱和小苏打有什么区别不得不知很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、食用纯碱的主要成分是碳酸钠,呈固体状态,圆形,颜色洁白,易溶于水。

2、但是食用纯碱不能直接食用,它的味道比较苦涩。

3、食用纯碱常常用于食品加工,比如说面条,面包,馒头等食物。

4、是一种食品疏松剂,软化纤维,去除发面团里的酸味,提升口感。

5、小苏打的主要成分是碳酸氢钠,粉末状,白色的晶体,溶解度要小于碳酸钠。

6、温度在50摄氏度会分解成碳酸钠,二氧化碳和水。

7、小苏打常用作食品发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂。

8、还可以用来治疗胃酸过多。

9、平常在家中做包子,馒头,饼干等会使用它作为疏松剂。

10、也是泡沫灭火器中的主要成分。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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