高压锅食谱大全窍门(高压锅食谱)

您好,蔡蔡就为大家解答关于高压锅食谱大全窍门，高压锅食谱相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、我这有一些电压力锅菜谱，亲身经历做过香焖无锡排骨的做法（电压力锅菜谱）香焖无锡排骨 材料： 排骨1斤 调料： 绍酒、葱、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、白糖。

2、 做法：  将排骨先斩成3cm小块，用食盐拌匀腌10小时左右取出； 2、 将腌制好的排骨放入开水钟焯1分钟，取出洗干净； 3、 将绍酒1茶匙、葱、姜，八角1小块、桂皮1小块、半碗生抽、3茶匙老抽、糖1茶匙一起放入电压力锅内； 4、 将压力设置为30千帕、保压时间设为25分钟即可。

3、 5、 开锅可见排骨酥烂，汤汁稠浓而香时即可食用。

4、 红萝卜玉米排骨汤的做法（电压力锅菜谱）红萝卜玉米排骨汤 材料： 红萝卜4只、玉米2条、排骨1斤 调料： 姜、酱油、盐 做法： 1.把红萝卜削皮切成2cm长小块； 2.玉米去外皮去须，切成3cm长小段； 3.将排骨洗净后在开水里汆一下捞出再次洗净， 4.把红萝卜、玉米、排骨、姜3片、水适量放入电压力锅中； 5.把电压力锅的压力值设置成40千帕，时间设置成25分钟； 6.起锅后，加少许盐即可。

5、 口感：这款汤因为有红萝卜的关系，喝起来是香香甜甜，再加上玉米更显清甜。

6、  香辣蜜汁鸡翅的做法（电压力锅菜谱）香辣蜜汁鸡翅 材料： 鸡中翅12只、青辣椒1只、红辣椒1只 调料： 酱油3茶匙、蜂蜜1茶匙、生粉1茶匙、姜葱蒜少许、盐 做法： 将鸡翅洗净，放入开水中焯2分钟取出冲洗干净； 2、将少许料酒、生粉、盐、青辣椒、红辣椒、姜葱蒜、蜂蜜和鸡腿一起拌匀后腌制15分钟； 3、将鸡腿和酱料一起放入电压力锅内，加半杯水； 4、把压力值设置30千帕，保压时间设为22分钟即可。

7、 口感：蜂蜜的清香甜味绝非一般蔗糖可比，鸡翅的味美甜嫩伴有烧烤的特色。

8、鸡翅外焦里嫩 鲜甜可口 糖醋猪肘子的做法（电压力锅菜谱）糖醋猪肘子 材料: 猪肘子1只（约1斤） 调料： 姜5片、醋100ml、糖2茶匙、酱油、盐、花椒少许 做法: 1.将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净； 2.将盐、醋、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子一起腌制1小时； 3.将肘子和酱料一起放入电压力锅中； 4.设置压力值80千帕，保压值30分钟即可。

9、 口感：质地软嫩，色泽深红，浓郁醇香，肥而不腻 电压力锅大盘鸡的做法（电压力锅菜谱）食材：三黄鸡一只（也可以用鸡大腿代替），土豆若干（土豆多放些，做出来之后的土豆比较受欢迎），青椒两个，干红辣椒若干，姜，葱。

10、调料有老抽少许，糖，盐，鸡精，十三香。

11、 之后把这些材料处理一下，鸡剁成块，土豆刮净切块，青椒切块，切一些姜片，看图。

12、 然后把鸡块，土豆块，干红辣椒，姜片放入锅内，将老抽，糖，鸡精，盐，十三香这几种调味料在小碗里调匀之后洒在锅中，和食材充分混合，不用加水。

13、最好是煨一会。

14、 然后盖上盖子，定时，我是定时保压15分钟，就是排骨的档位，实践证明时间有点长了，应该在10-12分钟比较正好。

15、我们要做的就是等待了，从开始加热到完成正好半小时。

16、卸压，打开锅之后把青椒块放进去，在加热一分钟，再把葱花撒进去就好了。

17、 总结一下，总的来说电压力锅还是很好用的。

18、做出来的大盘鸡香软可口，很好吃，配米饭很绝。

19、电压力锅牛奶蛋花小米粥的做法（电压力锅菜谱）材料：小米、鸡蛋1个、牛奶做法：小米洗干净，加水入电压力锅，用粥档煮成较稠的小米粥2、加牛奶煮开（稀稠度自己掌握），打入蛋花，调味即可。

20、 营养知识：《本草纲目》说，小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。

21、2、《健康与养生》：小米中含有类雌激素物质，有保护皮肤、延缓衰老的作用。

22、电压力锅湘辣焖烧凤爪的做法（电压力锅菜谱）材料：凤爪1斤半、小干辣椒3-5个、5瓣大蒜，老生姜5片，豆豉若干，白芝麻N粒、花椒5个、桂皮一片、枸杞6粒辅助料：橄榄油、豆瓣酱、黑椒汁、生抽、绍兴料酒、生粉、盐各一勺拌均，加麻油几滴 做法：1 洗净凤爪，别忘了给它们都剪剪指甲（白花花的毫无美感）2 把辅助料搅匀倒在凤爪上面，再把干辣椒、大蒜、生姜、豆豉、枸杞、芝麻和桂皮都倒入锅里，搅匀然后扔一边去做别的事情，浸泡的时间可以10分钟至1小时不等，时间越长越入味 3 闲置时间过后，放入电压力锅焖烧20分钟，待出气完毕至保温状态，那个香飘四溢啊~~~ PS: 凤爪含有丰富的胶质，对保持皮肤弹性和光泽度极好  桂圆核桃粥的做法（电压力锅菜谱）桂圆核桃粥的做法（电压力锅菜谱）做法：米淘净了加入桂圆和核桃仁一同熬煮就可以了。

23、俺用的电压力锅预设的粥这一档，煮出来很是软烂香甜。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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