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铜锣烧哆啦a梦(铜锣烧)
发布时间:2022-08-07 16:57:36刘爱朗来源:
导读您好,蔡蔡就为大家解答关于铜锣烧哆啦a梦,铜锣烧相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把...
您好,蔡蔡就为大家解答关于铜锣烧哆啦a梦,铜锣烧相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
2、材料低筋面粉:120克; 鸡蛋: 3个; 豆沙: 1包; 食盐:1.25克; 泡打粉:1.25克; 白砂糖:50克; 牛奶:45克; 铜锣烧的做法1鸡蛋磕进大碗,分三次加入白砂糖,用电动打蛋器搅打均匀2每次加入白砂糖,都要搅打充分,再加入下一次3加入牛奶,搅打均匀4低筋面粉、盐、泡打粉混合过筛2次,再筛进鸡蛋牛奶液里5用橡皮刮刀上下翻拌均匀,不要画圈搅拌6翻拌均匀成为顺滑的面糊后盖上盖子静置15分钟7在平底不粘锅中垂直倒入一勺面糊,让面糊自然形成圆形8小火慢煎9表面起泡泡,并完全凝固,用木勺试着推一下可以推动面饼,大约3~4分钟10翻面,面饼呈咖啡色11翻面后,同样小火煎,大概半分钟左右,出锅,面饼呈浅黄色12依次煎好全部面饼,准备适量红豆沙13取一块面饼,在浅黄色那面抹上豆沙14盖上另一块面饼,咖啡色那面向上,这样一个铜锣烧就做好啦15做到后面,我犯懒了,直接把剩下的面糊倒进锅里16同样的方法煎成一个大的面饼17用饼干模刻出花形18中间抹上豆沙,再盖上另一块面饼,做成花形的铜锣烧。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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