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咸鸭蛋适合老人吃吗(咸)
发布时间:2022-08-07 15:06:38庞广姬来源:
导读您好,蔡蔡就为大家解答关于咸鸭蛋适合老人吃吗,咸相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在...
您好,蔡蔡就为大家解答关于咸鸭蛋适合老人吃吗,咸相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
2、材料鸭蛋:10个; 白酒:200毫升; 桂皮:2段; 八角:2粒; 茴香:1茶匙; 花椒:1/2汤匙; 丁香:2粒; 葡萄糖:15克; 腌制咸鸭蛋的做法1将桂皮、八角、小茴香、花椒和丁香倒入锅内,加入1升清水煮沸后转小火煮10分钟,然后彻底放凉备用2鸭蛋轻轻清洗后擦干水分,把白酒倒入一个碗内,把擦干水分的鸭蛋一个个浸入白酒中滚一遍,使其周身浸有酒液,再捞出放入盐里滚一遍,使鸭蛋周身都沾有盐3把沾有盐的鸭蛋一粒粒轻轻放入无水无油的干净密封容器内(我使用IKEA最大号的玻璃密封罐),然后均匀倒入葡萄糖粉和剩下的盐,随后倒入已彻底凉透的香料水,使水没过鸭蛋4最后再将滚过鸭蛋的白酒全部倒入罐内,封口放在阴凉通风处45天即可食用。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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