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鲈鱼的10种最佳吃法(鲈鱼)
发布时间:2022-08-07 14:33:39索影璐来源:
导读您好,蔡蔡就为大家解答关于鲈鱼的10种最佳吃法,鲈鱼相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现...
您好,蔡蔡就为大家解答关于鲈鱼的10种最佳吃法,鲈鱼相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
2、材料鲈鱼:500克; 红椒: 适量; 黄椒: 适量; 葱:10克; 姜:10克; 食盐:适量; 白胡椒:适量; 水:50毫升; 鸡精:适量; 植物油:2汤匙; 白糖:1汤匙; 生抽:1汤匙; 蒸鱼豉油:2茶匙; 料酒:2汤匙; 清蒸鲈鱼的做法1将杀好的鲈鱼清洗干净,从鱼背中缝处轻剥一刀,以防止鱼在蒸制的过程中破皮,将料酒2汤匙、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身,腌制10分钟左右2腌制的过程中将大葱、姜切细丝,红黄彩椒切条3将一半的葱姜丝塞入鱼肚中4另将大葱切长段垫在鱼身底下,鱼身上铺一些姜丝。
3、提前烧开半锅水,放在锅中蒸7至8分钟左右关火5将蒸鱼豉油2汤匙、生抽1汤匙、糖1汤匙、白胡椒粉少量、温热水50毫升、盐少量、鸡精适量依次放进小碗中拌匀,直至糖全部化掉6将蒸好的鱼身上姜丝去除,倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水,这时可以看到鱼皮是比较完整的7依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条8锅入植物油烧热,要烧到冒烟,将热油从鱼头浇至鱼尾,特别是有葱姜丝的地方,可以听到呲呲声9最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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