螃蟹和什么不能一起吃会过敏(螃蟹和什么不能一起吃)

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1、螃蟹不宜与水果同食蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等。

2、因此不但味道鲜美，而且营养丰富。

3、但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。

4、因此，吃完螃蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果。

5、2、螃蟹忌与酸奶同食螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。

6、3、螃蟹忌与啤酒同食很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作。

7、螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。

8、因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。

9、扩展资料：食用螃蟹时的禁忌吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。

10、食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

11、2、吃死蟹：买死蟹。

12、因为死螃蟹体内会产生大量的组胺。

13、人食用死螃蟹会出现组胺中毒。

14、因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒。

15、不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。

16、对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应。

17、比如在吃了死螃蟹10分钟～3小时就会出现症状，如脸颊泛红，胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血，还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等。

18、3、吃久存熟蟹：存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。

19、万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方（最好是冰箱中），吃时必须回锅再煮熟蒸透。

20、4、吃太多：蟹肉性寒，不宜多食。

21、脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。

22、一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。

23、参考资料来源：人民网-螃蟹四个部位千万别吃！盘点吃螃蟹6大禁忌参考资料来源：人民网-螃蟹虽美味 食用有禁忌参考资料来源：人民网-又到吃蟹季 为什么死螃蟹不能吃。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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