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大头菜的营养价值表(大头菜的营养价值及功效)
发布时间:2022-08-04 23:42:36宣紫德来源:
导读您好,蔡蔡就为大家解答关于大头菜的营养价值表,大头菜的营养价值及功效相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、大头菜又称芜...
您好,蔡蔡就为大家解答关于大头菜的营养价值表,大头菜的营养价值及功效相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、大头菜又称芜菁,是芥菜的一个变种,为根用芥菜。
2、性温辛,无毒。
3、常为腌制后食用。
4、大头菜营养成分很高,含有多种维生素,对人体也有较好的保健功效。
5、在我国北方和西南方,还有腌制大头菜食用的传统,因此大头菜常常作为榨菜和小菜出现在我们的饭桌上。
6、 大头菜的营养价值大头菜含有丰富的食物纤,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,防止便秘,并通过稀释毒素降低致癌因子浓度,从而发挥解毒防癌的作用。
7、2、大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进消化吸收的作用。
8、3、大头菜还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化。
9、4、大头菜有清热解毒、抗菌消肿的作用,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合。
10、5、大头菜能利尿除湿,促进机体水、电解质平衡。
11、因其性热,故还可温脾暖胃。
12、6、大头菜含有大量的抗坏血酸(维生素C),是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神、解除疲劳的作用。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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