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今日用酵母怎么发面做馒头（用酵母怎么发面）
发布时间：2022-07-23 01:11:30莘岚悦来源：
导读大家好，小常来为大家解答以上问题。用酵母怎么发面做馒头，用酵母怎么发面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、首先呢，我们需要...
大家好，小常来为大家解答以上问题。用酵母怎么发面做馒头，用酵母怎么发面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、首先呢，我们需要准备好面粉，酵母粉，水等所需物品。
2、取适量的面粉放到盆里，搅拌散以后，按面粉与酵母200：1的比例取适量酵母，把酵母放在碗里用37度左右的水溶解，倒入面粉中。
3、倒入酵母水时，用筷子不停的搅拌，形成小粒的块状物。
4、这一步做完以后，用适量温水倒入面块中，和面，直到面团有一些粘连性。
5、把絮状面揉在一起，感觉面较软后，用力把面揉好，揉成团状。
6、在面团上盖纱布，放置一个小时左右，保持较高温度发酵。
7、中间这段时间可以偶尔打开观察，当面粉中间形成蜂窝状，就代表面发酵好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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