清蒸石斑鱼是哪个地方的菜（清蒸石斑鱼是哪里的菜）

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1、材料：石斑鱼一条(重约1000克)，猪板油50克，精盐5克，味精0.5克，九韶15克，葱段5克，酱油25克，姜片10克。

2、做法：1。将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧各刮5刀，将猪板油切成10块。

3、2.将猪板油、1片姜片和洋葱段塞入鱼的每个刀口。【美食中国】

4、3.再拿一杯。加入精盐、酱油、绍酒，与鱼一起放入蒸锅，大火蒸至鱼刀纹露出。

5、4.挑选葱、姜、猪板油切片，撒上味精，配以清蒸酱油食用。

6、特点：鱼形完整，鱼肉鲜嫩，丰满顺滑，清香扑鼻。

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