今日滇大池蒸汽石锅鱼（蒸汽石锅鱼的做法）

大家好，小常来为大家解答以上问题。滇大池蒸汽石锅鱼，蒸汽石锅鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、第一步：蒸汽清洗，绿色环保。

2、高温蒸汽清洗石锅，保持餐具的干净，卫生。

3、第二步：活鱼秘料，安全明道头鱼杀后除内脏清洗洗净，切片待用。

4、姜蒜切片，在加入妙厨老爹秘制的调料。

5、等待下一步。

6、第三步：泉水为汤，草帽为盖各种配料依次放入石锅中，并拌匀。

7、在加入优质矿泉水，盖上草帽，等待加热。

8、第四步：云雾缭绕，实在霸道以高达170度的蒸汽进行烹饪，盖上草帽。

9、草帽既能锁住蒸熟实物需要的温度，又能适度排气透气，草帽还能吸收走部分食材的杂味异味，很好的保留了石锅鱼的鲜嫩。

10、3分钟后便可以关闭蒸汽设备了。

11、第五步：石鱼共沸，三分即熟在鱼肉煮熟后，朝着面上撒上满满一层干海椒壳、辣椒面、花椒等重味调料，以高温熟油淋之。

12、第六步：秘料加工，难敌诱惑以高温熟油淋之后，再撕开妙厨老爹秘料淋上，缓缓搅拌后，鱼肉便可以食用了。

13、并把香油、芝麻、花生粒、香菜、葱等等放在碗里调配好，直接舀锅里的汤汁来兑。

14、配合鱼肉食用更佳。

15、鱼肉快食用完毕时，还可以加入莲藕、莴笋、木耳的蔬菜，干脆爽口的蔬菜，正好可以解鱼之油腻。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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