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今日食品添加剂有哪些品种(食品添加剂有哪些)

发布时间:2022-07-05 08:46:41高彦雅来源:

导读大家好,小常来为大家解答以上问题。食品添加剂有哪些品种,食品添加剂有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、(一)防腐剂即...

大家好,小常来为大家解答以上问题。食品添加剂有哪些品种,食品添加剂有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、(一)防腐剂即延长食品储存期的物质1.酸性防腐剂:苯甲酸及其钠盐      山梨酸及其钾盐      丙酸及其盐类2.酯型防腐剂:对羟基苯甲酸酯类3.生物型防腐剂:主要是乳酸链球菌素,又称为乳酸菌肽(天然防腐)按毒性由大到小排序:苯甲酸   对羟基苯甲酸酯类   山梨酸(二)抗氧化剂1.丁基羟基茴香醚(BHA):目前国内外广泛使用2.二丁基羟基甲苯(BHT)3.没食子酸丙酯(PG)4.特丁基对苯二酚(TBHQ):适用于煎炸食品5.L-抗坏血酸类(三)发色剂即护色剂,使食品呈现良好色泽的物质硝酸钠(钾)     亚硝酸钠(钾)    葡萄糖酸亚铁(四)漂白剂即使食品免于褐变并具有一定的防腐作用二氧化硫     亚硫酸盐类     硫磺(五)甜味剂1.天然甜味剂:糖醇类      木糖醇 。

2、山梨糖醇,麦芽糖醇非糖醇类    甜菊糖苷 ,甘草。

3、奇异果素2.人工合成甜味剂:糖精(六)着色剂即色素1.天然色素:焦糖色   甜菜红   番茄红素2.合成色素:苋菜红   柠檬黄   靛蓝。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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