白灼基围虾怎么做（白灼基围虾的做法）

大家好，小牛来为大家解答以上问题。白灼基围虾怎么做，白灼基围虾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、将新鲜的刀额新对虾用清水洗净，放入盘中。

2、姜、葱切成薄片，红辣椒切成红椒圈，野辣椒切成小块备用。另外，切一些姜片和葱肚。

3、把锅里的水烧开，我们开始准备虾。有朋友说做水煮刀额新对虾的时候，水也是有讲究的，就是先煮一锅水，放凉了再煮，然后烧虾，这样煮出来的虾能更好的保持虾肉的鲜度。

4、水烧开后，将姜片和葱肚放入锅中，煮些黄酒，水再次烧开时，捞出葱头和姜肚，倒入刀额新对虾中。

5、用树篱轻轻搅拌。大约三四分钟后，看到刀额新对虾虾壳变红，肉熟了。取出，沥干水分，装盘。

6、别急，还有最关键的蘸虾。我们可以“用它”。我觉得用蒸鱼加酱油做虾酱蘸着吃很不错，就是有点甜。可以加点酱油，味道刚刚好。

7、将葱姜放入大碗中，炒锅烧热，倒入色拉油，待油温六成热时倒入红圈和花椒，再与葱姜一起放入碗中。

8、锅里热油，多一点油。油温八成热时关火，将热油刺在葱姜丝上，然后将蒸好的鱼和酱油倒入锅中，在家点燃。两者之比是四比一。

9、最后将酱油倒入葱姜红椒圈碗中，蘸一碗酱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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