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羊排的制作方法（炖羊排的做法）
发布时间：2022-06-05 19:40:13蓝昌珊来源：
导读大家好，小兰来为大家解答以上问题。羊排的制作方法，炖羊排的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、将羊排切块，放入锅中，加...
大家好，小兰来为大家解答以上问题。羊排的制作方法，炖羊排的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将羊排切块，放入锅中，加入冷水，煮沸，焯至羊排变白。
2、猴头菇洗净后用清水浸泡2小时，中间切去硬核，再放入40度温水中反复搓揉挤压，洗去猴头菇黄色，再放入鸡汤或骨头汤中蒸40分钟。
3、准备一个砂锅，加入清水，放入焯水的羊排，倒入少许料酒，放入葱、姜，再放入泡好的猴头菇，用大火烧开，烧开后转小火，煮至羊排八成熟。
4、然后加入胡萝卜块，煮到羊排软烂，加盐和鸡精，调味，继续煮3分钟，然后出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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