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家常熬皮冻的做法(关于家常熬皮冻的做法)
发布时间:2022-06-05 11:03:27水冠昌来源:
导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。家常熬皮冻的做法,关于家常熬皮冻的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、猪皮洗净,用冷...
大家好,小兰来为大家解答以上问题。家常熬皮冻的做法,关于家常熬皮冻的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、猪皮洗净,用冷水焯一下,捞出。
2、用刀刮去皮里面的脂肪,用镊子把猪毛清理干净。
3、将洗净的猪皮切成细丝。
4、用清水搓洗几次,直到水变清。
5、将调味料包好,放入布袋中备用。
6、将猪皮放入锅中,加入清水,放入饲料袋中。清水量是猪皮的三倍。
7、加入料酒,生抽,盐。
8、烧开后,撇去浮沫,转小火慢煮40分钟左右。
9、煮到猪皮软烂,汤汁浓郁。
10、稍微凉一下,放在保鲜盒里!放冰箱冷藏。
11、冷却,切片,浇上三层油!晶莹剔透,美味可口。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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