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红烧排骨怎样做好吃又简单(制作红烧排骨的方法)
发布时间:2022-06-03 15:18:16聂宝毅来源:
导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。红烧排骨怎样做好吃又简单,制作红烧排骨的方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、配料:排...
大家好,小兰来为大家解答以上问题。红烧排骨怎样做好吃又简单,制作红烧排骨的方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、配料:排骨、小葱、姜、香料(八角、茴香、桂皮、草果、丁香等。)也可以用十三香、盐、味精、酱油、白糖、料酒代替。
2、洋葱切段,生姜切片;把排骨切成四五厘米长的块。
3、排骨洗净,控干水分,加入少许酱油淀粉,翻炒均匀,然后放入油锅炸至金黄色。
4、锅里留一点底油,加两勺白糖,小火慢煎。当白糖炸至棕红色时,开始冒泡。最后排骨继续搅拌(炒糖一定要小火炒,要不断搅拌,不然容易糊)。
5、然后放入香料、葱、姜片、料酒,加入少许水、味精,小火慢煮至收汁后出锅。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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