怎样做腌雪里蕻（腌雪里蕻的做法）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。怎样做腌雪里蕻，腌雪里蕻的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料：雪里蕻30斤，姜适量，调料：盐(食盐也可以)(菜盐比为20: 1)。

2、雪里蕻放在通风处晾干半天。

3、将雪里蕻的黄叶清洗干净，用流水冲洗干净，切成小块。

4、加入一半的盐，揉匀，静置十分钟。

5、从水中挤出一把蔬菜。

6、加入另一半盐和姜末，搅拌均匀，然后放入广口瓶中，在广口瓶中紧紧挤压。

7、20天后，菜就可以从罐子里拿出来了(第一周菜还是绿色的，第二周开始变黄。20天后，腌制好的菜会略带金黄色)。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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