怎么做油酥（自制油酥的方法步骤）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。怎么做油酥，自制油酥的方法步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：低筋面粉200克，猪油200克，香料10克，盐10克。

2、先将猪肉放入锅中融化，加热至七成热，用筷子插入油中。附近有很多小气泡。

3、在面粉中加入香料和盐，将猪油加热后直接倒入面粉中。注意油温高造成的皮肤损伤。

4、用筷子将面粉慢慢搅拌至细腻粘稠，冷却后即可使用。

5、糕点的材料配比很重要。一般面粉、油、香料、盐的比例是100: 100: 5: 5。最好用猪油等动物油做糕点，味道和口感更好。也可以加入菜籽油等一些植物油混合使用。如果不喜欢咸糕点，还可以加入白糖或蜂蜜调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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