粽子怎么做好吃做法（牢记这3步保证比买的还好吃）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。粽子怎么做好吃做法，牢记这3步保证比买的还好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、第一步：首先将糯米、花生、稻叶用清水浸泡。一般糯米和花生可以泡三个小时。蒸的时候容易熟，不会生。很多朋友会把糯米洗干净直接包起来，这样不仅蒸的时间长，而且有时候米饭会比较硬，影响口感。买回来的粽子叶也需要在水里泡2个小时，然后清洗干净。如果粽子叶洗不干净，包好的粽子饭就会变黑。

2、第二步：将泡好的糯米和花生洗净，然后放入枣开始包。先把两片稻叶卷成图画的形状，把两片稻叶叠在一起，左右各卷一片就完成了。放入两勺米饭和一颗大枣，将上面的粽子叶对折，包成三角形。最后用线包一个完整的粽子。三角粽子很简单，基本上两片粽子叶包一个粽子，除非小的需要三片粽子叶。不要放太多的米饭，在上面留2个手指的距离。米饭放多了，不容易熟，米会漏出来。不好吃也不好看。

3、第三步：煮包好的粽子也很重要。把粽子放整齐，把没吃完的水和粽子一起倒掉，放上重物，盖上盖子。作用是把粽子泡在水里，这样米饭煮的更均匀就不会散了。煮1个小时就熟了。糯米提前泡好，短时间煮熟。一般不用提前泡，3-4个小时就可以熟了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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