怎么烧鱼好吃又简单（家常红烧鱼块可以这样做）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。怎么烧鱼好吃又简单，家常红烧鱼块可以这样做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、主料：草鱼(1000克).

2、配料：生姜、大蒜、朝天椒、芹菜。

3、做法：

4、(1)准备好食材。

5、(2)将鱼沥干水，放入生姜，大蒜籽，朝天椒，盐，酱油，料酒，醋腌制30分钟左右。

6、(3)热锅下油（多放点油),转动一下锅子，把油散开在锅内，把鱼块放入锅中，中火煎，转动锅子，让油分布均匀，不要铲动鱼块。

7、(4)鱼煎至微黄后翻过来煎另一面。

8、(5)两面煎好，倒入刚腌鱼用的佐料，稍微煎一下

9、(6)倒入半碗水，盖锅焖3分钟左右。

10、(7)加入芹菜梗子，轻轻翻匀

11、(8)加入芹菜叶子，少量盐，酱油，味精，收汁入味

12、(9)装盘出锅，把汤汁浇在鱼上面。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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