烧地三鲜如何做（自己制作地三鲜的方法）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。烧地三鲜如何做，自己制作地三鲜的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：茄子100克、红椒1/2个、青椒3个、土豆150克、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量。

2、调料：食用油500克(实际食用30克)，精盐1茶匙，白糖1/2茶匙，味精1/2茶匙。

3、先将土豆去皮，然后将土豆、茄子、辣椒洗净，切成同样大小的滚刀块，将淀粉放入碗中加水拌匀。

4、将姜和蒜剁成糊状。

5、锅里放油，烧热，将茄子和土豆煎至金黄色，捞出沥干。

6、锅内留少许底油，用辣椒和姜末翻炒，然后将茄子、土豆等调料倒入锅中，出锅前放入大蒜，倒入淀粉勾芡。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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