避风塘帝王蟹怎么做（避风塘炒蟹的做法教程）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。避风塘帝王蟹怎么做，避风塘炒蟹的做法教程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料：帝王蟹一只。

2、辅料：洋葱、姜末、大蒜50g。

3、调料：面包糠、淀粉、豆豉、酱油、黄酒、白糖。

4、先将20毫升白酒倒入蟹口中，待蟹喝完后，将蟹身清洗干净，分成5份。

5、将分开的螃蟹用白酒略腌，用淀粉拍匀备用。

6、将大蒜、姜末、葱花和豆豉放入油中浸泡一天。

7、从油锅里，你可以倒更多的油。八成热时，加入蟹肉，炒蒜，捞出。

8、锅里留点残油，把泡了一天的四种食材倒入锅里，放入干辣椒炒香。

9、然后放入炒好的螃蟹，倒入酱油、一勺白糖和黄酒，继续翻炒入味。

10、大蒜炒到焦黄的时候，倒点面包屑增加颜色。

11、等面包屑和调味品都调好味了，就可以舀起上菜盘了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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