您现在的位置是：首页 > 精选知识 >正文

春饼的简单做法（春饼怎么做）

发布时间：2022-05-19 23:30:28淳于友琴来源：

导读大家好，小兰来为大家解答以上问题。春饼的简单做法，春饼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、材料：面粉200克、盐1克、水...

大家好，小兰来为大家解答以上问题。春饼的简单做法，春饼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：面粉200克、盐1克、水110克、绿豆芽100克、豆腐皮1张、香菇2朵、土豆1个、胡萝卜半根、韭菜1根、香菜1根、姜2克、葱1根、色拉油15毫升、盐2克、五香粉1茶匙、香油几滴。

2、将面团放入盆中，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团，静置半小时。

3、醒后再把面团移到揉垫上，再揉5分钟。面团变得又细又滑，延展性也很好，后期擀面团很容易。

4、分成20克左右的小剂量，14个左右，可以做14个饼。

5、把面糊擀成饼。不要卷得太大。稍后您将不得不再次操作它。

6、将擀好的面皮刷上一层薄薄的油，五张一叠。

7、依次擀出三叠饼，因为刷完油就不用担心粘在一起了。

8、将卷好的饼放入蒸笼，蒸熟后蒸10分钟。

9、蒸蛋糕的时候开始准备蔬菜。比如胡萝卜、豆腐皮、韭菜、蘑菇、土豆、绿豆芽，不仅好吃，而且五颜六色。土豆去皮切丝，胡萝卜切丝，香菇切片，豆腐皮切丝，韭菜切丝，香菜茎叶分别切丝，葱姜切丝。

10、锅里放油，放入香菜、葱、姜炒香。

11、然后根据蔬菜的熟度依次加入蔬菜，炒熟。顺序是胡萝卜、香菇、豆腐皮、豆芽、土豆丝、韭菜、香菜。最后加盐和五香粉调味，倒入少许香油调味。

12、这时，饼也蒸熟了。轻轻一碰就能揭开。外皮透明，薄如蝉翼，非常漂亮诱人。

13、春饼铺在盘子里，放上刚炒好的蔬菜，卷起来。薄如蝉翼的春饼，能露出五颜六色的蔬菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：