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白条肉是什么意思（白条肉的含义）
发布时间：2022-05-15 14:36:23欧阳洋腾来源：
导读大家好，小兰来为大家解答以上问题。白条肉是什么意思，白条肉的含义很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、白肉是指在小型屠宰场或...
大家好，小兰来为大家解答以上问题。白条肉是什么意思，白条肉的含义很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、白肉是指在小型屠宰场或没有营业执照的屠宰场屠宰的猪。屠宰场厂长为了私利，不向国家有关部门申报，逃避纳税和检查。
2、一般有两层意思：
3、对小屠宰场或无营业执照屠宰场屠宰的生猪，屠宰场主任不报国家有关部门谋取私利，逃避纳税和检查。
4、民间把猪去掉毛、血、内脏、牙骨等重量后剩下的肉称为白条肉。这个术语不是学术术语，多用于肉类屠宰和批发过程中。在学术界，通常用胴体重作为计量单位。胴体重需要在白肉的基础上去除头、足、尾，白肉是猪遗传学中广泛使用的术语。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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