莲蓉怎么做（莲蓉的制作方法）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。莲蓉怎么做，莲蓉的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、莲子提前泡一夜。

2、莲子泡得很好，用手都能捏出痕迹。

3、将莲子放入水中煮熟，取出煮熟的莲子，然后打碎，看看莲子中间的绿核是否还在。仔细检查，很苦，会影响莲蓉馅的口感。

4、莲子加水，用料理机捣碎。她们瘦也没关系。待会就炸了。

5、用小火在锅里翻炒。

6、放入油中翻炒三次，待油和莲子完全融合后再加入下一次。

7、你可以看到水在慢慢减少。加入白糖。

8、如果当天不用，可以冷藏保存，但要尽快食用，因为家里没有做添加剂。可以做月饼，也可以做零食。糖可以适当增加或减少。这个看个人喜好，没有固定的标准。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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