您现在的位置是:首页 > 精选知识 >正文

酱牛肉最正宗的做法(酱牛肉怎么做)

发布时间:2022-05-13 08:42:22堵保明来源:

导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。酱牛肉最正宗的做法,酱牛肉怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、材料:蹄筋500克,酱...

大家好,小兰来为大家解答以上问题。酱牛肉最正宗的做法,酱牛肉怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、材料:蹄筋500克,酱油200克,花椒1勺,八角2个,香叶适量,草果1个,干辣椒4-5个,桂皮1片,山楂片适量,甜面酱150克,葱适量,姜片适量,豆腐脑20g。

2、清理肌腱。

3、将酱油均匀地倒在牛筋上,盖上保鲜膜,冷藏过夜。

4、锅中加水至牛肉2cm,大火烧开,撇去浮沫。

5、加入香料,甜面酱,姜片,豆瓣酱和洋葱,炖2小时。

6、加入盐,搅拌均匀。

7、用箔纸包好,冷藏4-5小时。

8、切片,装盘,上菜。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

标签:

上一篇
下一篇