您现在的位置是:首页 > 精选知识 >正文

咸鱼怎么做好吃不咸(咸鱼如何做好吃不咸)

发布时间:2022-05-12 15:42:36满琰聪来源:

导读大家好,小兰来为大家解答以上问题。咸鱼怎么做好吃不咸,咸鱼如何做好吃不咸很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、苦咸水淡化法:...

大家好,小兰来为大家解答以上问题。咸鱼怎么做好吃不咸,咸鱼如何做好吃不咸很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、苦咸水淡化法:将咸鱼浸泡在2%的苦咸水中,利用两者浓度的差异,使咸鱼中的高浓度盐渗透到低浓度的苦咸水中。泡2-3个小时左右,把咸鱼捞出来,用清水冲洗一下,这样咸鱼就没那么咸了。

2、白酒脱盐法:将咸鱼洗净后,用白酒浸泡2-3小时,以去除鱼体内多余的盐分。这样处理的鱼煮熟后香味纯正。

3、去除醋的咸味:将咸鱼放入盆中,然后倒入一些温水(水量以浸没咸鱼为准),再倒入2-3勺醋,浸泡3-4小时。

4、淘米水除盐:在淘米水中加入1-2茶匙食用碱,然后加入咸鱼。浸泡4-5小时后,取出咸鱼,用清水洗净。

5、油炸咸鱼原料:红木咸鱼(真肉咸鱼)、姜、干辣椒、葱、醋、生抽。

6、操作:将咸鱼切成段(或整块),放入水中浸泡20分钟变软,姜、辣椒切丝,葱切碎(咸鱼很咸,看你的口味,浸泡时间可长可短)。烧热锅,倒入油,晃动锅,放入鱼炸。用筷子翻动,煎至两面变黄。加入姜丝和干辣椒继续炒香。加入适量的醋,少许酱油,撒上葱花。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

标签:

上一篇
下一篇