启动“寻味顺德”认证体系，打造世界美食之都城市超级IP

12月15日下午，顺德启动“寻味顺德再出发”系列工程，以此来进一步擦亮“世界美食之都”城市品牌，提升“寻味顺德”品牌影响力，推动顺德美食再出发。据悉，寻味顺德认证体系涵盖“设计一套识别系统”“评定一批认证店”“开展一系列推广活动”等多个具体内容。

顺德美食文化源远流长，美食文化已成为顺德城市名片。2014年顺德获评为“世界美食之都”。2016 年《寻味顺德》纪录片在央视热播，将顺德美食的知名度再次推上了新的台阶。

站在新的起点，顺德区第十四次党代会报告提出，大力实施城市营销战略，集中力量打造“世界美食之都”城市超级IP。为了进一步一步擦亮“世界美食之都”城市品牌，提升“寻味顺德”品牌影响力，顺德启动了“寻味顺德再出发”系列工程。

顺德区委常委、宣传部部长张红兵表示，希望通过建立“寻味顺德”认证体系，来打造统一标识、官方认可、具有公信力 的“寻味顺德”品牌形象，这既是规范引领行业良性发展的现实需要，更是塑造顺德美食品牌形象的必然要求。

据悉，此次将由顺德区委区府办、区委宣传部（区文广旅体局）等8个部门联合组建“顺德区世界美食之都建设工作领导小组”，指导组建“顺德世界美食之都品牌推广委员会”，联合各行业商协会共同制定并推出“寻味顺德”认证体系。

“寻味顺德” 认证体系内容包括设计一套识别系统、评定一批认证店、开展一系列推广活动、发行一张美食旅游联名卡、推出一张美食地图、成立一个工作领导小组、组建一个品牌推广委员会。

其中，“寻味顺徳”美食认证体系分为“寻味顺德·金凤凰餐厅”（餐饮店）、“寻味顺德·菜品”（顺德特色菜、预制菜）、“寻味顺德·特色小吃”（小吃）。

此外，“寻味顺德”也将联合美团，在线上设置寻味顺德美食地图，集中呈现“寻味顺德”认证体系下金凤凰餐厅、菜品、特色小吃等系列成果。

采写\拍摄：南都记者 胡嘉仪

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