全麦面包哪个品牌的好（全麦面包哪个品牌最纯）

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1、麦是小麦的全麦面和生麦子压成的麦片.所谓“全麦食品”，指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。

2、全麦食物主要是用小麦做成的，也可以用大麦、燕麦等做成。

3、不过，读者要注意，由于去了麸皮的面粉更容易发酵，所以有的厂家将精制面粉掺上麸皮冒充全麦食品。

4、这样的食品一般能看到大片的麸皮，但面的颜色却比较白，购买时要注意辨别。

5、全麦面包是粗粮制作的，所以营养价值比较高，而且高纤维对于肠胃也比较好，也是减肥食品。

6、鉴于中国人对饮食习惯的理解，认为食物越软越好，所以面包在中国做的都比较软，在全麦粉里加入了很多普通面粉，甚至全用普通面粉，那种面包并没有什么营养。

7、面包这种东西保质期比较短，一般都是当地消费。

8、所以没有什么有牌子的面包是全国都有的。

9、你可以看看连锁的面包店，一般都有全麦面包卖。

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