乙酰胆碱作用于肥大细胞（乙酰胆碱作用）

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乙酰胆碱是一种胆碱能神经递质，作用于M-胆碱受体和N-胆碱受体，产生毒蕈碱和尼古丁样症状。毒物样效应的主要症状是器官平滑肌腺体兴奋，表现为呼吸道分泌物增多引起的瞳孔缩小、支气管痉挛、呼吸困难、肺水肿和呼吸衰竭。胃肠平滑肌兴奋、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腺体分泌过多、流涎、多汗或出汗等。这些与弓形虫病引起的症状相似，所以称为弓形虫病。尼古丁样效应表现为交感神经节和横纹肌活动异常，表现为骨骼肌兴奋、肌束震颤、牙齿紧咬、颈部强直、全身抽搐等症状，严重者可出现瘫痪。这些症状与尼古丁中毒的症状相似，所以称之为尼古丁样效应。有机磷农药中毒，正是因为这类毒物抑制了体内胆碱酯酶的活性，使胆碱酯酶失去了水解乙酰胆碱的功能，乙酰胆碱在体内积聚过多。

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