醋泡蒜苔的功效与作用（蒜苔的功效与作用）

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疾病分析：蒜苔含有维生素C，能降低血脂和预防动脉硬化、冠心病，并能预防血栓形成。蒜苔含有植物纤维素，能促进大肠排便，调理便秘，预防痔疮。蒜苔中含有辣椒素，能抑制细菌的生长繁殖，杀灭人体内的致病菌和寄生虫。蒜苔可以疏肝解郁，保护肝脏，减少毒素对肝细胞的损害。还具有提高免疫力、降血压、降血脂、预防心脑血管疾病的作用。

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