韭菜的功效与作用害处（韭菜的功效与作用）

大家好，今天小帅来为大家解答以上的问题。韭菜的功效与作用害处，韭菜的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、韭菜可以降血脂。

2、韭菜含有丰富的钾、维生素等元素，能改善体内钾钠平衡，促进食欲，降低血脂，抑制食物中胆固醇的吸收。

3、韭菜含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，增加粪便体积，起到通便作用。

4、韭菜叶中含有的硫化物可以抑制和杀灭细菌，所以多吃韭菜可以杀菌，提高人体免疫力。

5、韭菜中含有大蒜素，可转化为大蒜素和维生素B1，形成大蒜素。

6、大蒜素具有与维生素相同的生理活性，能加速乳酸的分解，因此具有抗疲劳作用。

7、不过，虽然韭菜的好处很多，但以下人群不宜多吃：有胃肠疾病、胃肠功能较弱的人不宜多吃，因为吃韭菜容易出现反酸、烧心等症状；对于急性上呼吸道感染、急性支气管炎、慢性支气管炎患者，吃韭菜可能会加重症状；缺钙的老人、小孩等。

8、因为韭菜含有草酸，容易与矿物质发生拮抗反应，影响吸收；韭菜是一种深绿色蔬菜，含有一定量的钾。

9、当肾病患者出现高钾血症时，也要限制韭菜的摄入。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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