东北冻梨是什么梨品种(东北冻梨是什么梨)

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1、其实各种常见的梨都能拿来做冻梨。

2、冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。

3、东北冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，延边地区是由“苹果梨”冰冻而成， 兰州冻梨包括软儿梨，别名香水梨；还有“马奶头梨”，它由形似马的奶头而得名；另有窝梨、别名大蛋子。

4、食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。

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