海螺肉的功效与作用(海螺肉)

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1、螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素。

2、海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。

3、它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。

4、螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6 级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽海。

5、最大可达18厘米，平均大小7至10厘米。

6、因品种差异海螺肉可呈白色至黄色不等。

7、海螺壳大而坚厚，呈灰黄色或褐色，壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰黄色，主要用于水产捕捞也可做工艺品。

8、扩展资料海螺食用禁忌吃海螺必须去头海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。

9、如果在食用海螺的时候，没有把海螺的头部去掉，会导致出现中毒症状，对于人体的健康有着极大危害。

10、2、吃海螺必须煮熟海螺体内容易隐藏病菌和寄生虫，因此食用前应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。

11、另外，在生活中食用海螺的时候，千万不要喝冰水。

12、3、与海螺相克的食物要避开海螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。

13、因此，食用海螺前后2小时内应避免食用此类食物。

14、海螺肉也不能和蛤蚧这种食物搭配食用，如果把这两种食物搭配起来食用，就会导致出现腹痛的症状。

15、参考资料来源：百度百科-海螺—开篇概述、烹饪方法（营养分析）。

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