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醪糟的营养价值及功效与作用(醪糟的营养价值及功效)
发布时间:2022-08-12 01:48:39习成宽来源:
导读您好,蔡蔡就为大家解答关于醪糟的营养价值及功效与作用,醪糟的营养价值及功效相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、醪糟大...
您好,蔡蔡就为大家解答关于醪糟的营养价值及功效与作用,醪糟的营养价值及功效相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、醪糟大多是用糯米酿造的,糯米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B维生素B2、烟酸等,营养丰富,为传统温补强壮食品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
2、2、淀粉转化为小分子的糖类,蛋白质分解成氨基酸和肽,脂类的变化以及维生素和矿物质等结合状态的变化,不但最大限度地保留了糯米的营养成分,且使其变得更容易消化吸收。
3、3、醪糟还含有多种维生素、糖类、有机酸、蛋白质、肽、无机盐等成分,易为人体消化吸收,营养价值很高。
4、醪糟里还含有少量的乙醇,并且有特殊的甘甜芳醇味道,能刺激消化腺分泌消化液,增进食欲,帮助消化,促进新陈代谢。
5、4、而且对一些慢性病也有辅助治疗功能。
6、患有慢性萎缩性胃炎及消化不良的人,常喝些醪糟可以促进胃液分泌,帮助消化吸收;患有高脂血症、动脉粥样硬化的人,常喝醪糟可加快血液循环,提高高密度脂蛋白的含量,减少脂类在血管内的沉积,对降血脂、预防动脉粥样硬化有帮助。
7、5、醪糟有益气养颜、补血生津、活络通经、润肺润肤的功效,老少皆宜。
8、产妇喝醪糟还有下奶作用。
9、B族维生素也有促进乳汁分泌的作用。
10、糯米酿成酒后,还增加了酒性,可以入肺经,而肺主皮毛,所以常吃醪糟的女性皮肤好,不易显老。
11、参考资料:百度百科-醪糟。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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