您现在的位置是:首页 > 健康知识 >正文

春季饮食养生注意什么(春季饮食养生)

发布时间:2022-08-04 10:48:15柯之枫来源:

导读大家好,知识小咪来为大家解答以上的问题。春季饮食养生注意什么,春季饮食养生很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、(1)红枣:甜食...

大家好,知识小咪来为大家解答以上的问题。春季饮食养生注意什么,春季饮食养生很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、(1)红枣:甜食。中国古代名医孙思邈说:“春天宜存酸增甜,以养脾气。”意思是春天少吃酸的,多吃甜的。中医认为,春季肝气旺盛时,多食酸味食物会使肝气过盛,损伤脾胃,所以要少食酸味食物和甜味食物,以健脾胃。红枣可以生吃,也可以做成枣粥、枣糕、枣饭,是春天补脾的佳品。

2、(2)蜂蜜:中医认为蜂蜜味甘,入脾胃,能补中益气,润肠通便。春天气候多变,天气忽冷忽热,人容易感冒。蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的作用,所以能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。所以,在春天,如果能每天喝1-2勺蜂蜜,用一杯温开水冲服或加牛奶,对身体会有滋补作用。

3、(3)春芽:春芽是春天吃的。孔子说“时不时,不吃”,意思是,不吃不在这个季节的东西。中医经典著作《黄帝内经》也说“吃年谷”就是吃时令食物。春天的植物都长出鲜艳的绿色嫩芽,可食用的春芽很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽、生菜等。

4、(4)韭菜:春季气候不同,需要保养阳气,韭菜最适合人体。含有韭菜挥发油、蛋白质、脂肪、多种维生素等营养成分,具有健胃、提神、强肾的功效。春天的韭菜是韭菜中的极品,味道特别鲜美。它的根洁白如玉,叶子绿如翡翠,香味浓郁。春韭菜的吃法多种多样。可以配肉、蛋、虾、墨鱼等。也可用作蒸饺的馅。炒绿豆芽或者豆腐干的时候加点春韭菜,特别香,特别好吃。

5、(5)竹笋:被誉为“第一素食”的竹笋,自古以来就作为美味佳肴受到人们的喜爱。学者和美食家对此惊叹不已,有“尝鲜无处不在”之说。竹笋肉质丰满,鲜美爽口,营养丰富,可荤可素。不同的做法,不同的风味,炒,炖,煮,煨成山珍海味。本地名笋占据一席之地,如上海的“枸杞笋”,南京的“白羽鸡笋”,浙江的“南肉笋”。但是北方很难吃到新鲜的春笋,用福尔马林泡过就算了。

6、(6)樱桃:被誉为“春果第一枝”,目前在中国各地均有栽培。樱桃果肉厚,味道鲜美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,尤其是其铁含量,是柑橘、梨、苹果的20多倍,居水果之首。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气、调中养颜、健脾开胃的功效。春天吃樱桃可以发汗、补气、祛风、促疹。需要注意的是,樱桃属火,不宜多吃。阴虚火旺,应忌食或少食。如果不能吃樱桃,草莓也是不错的选择。

7、(7)菠菜:菠菜是一年四季都可食用的蔬菜,但以春季最佳。“春菠萝”有绿红色的叶子,异常鲜嫩,最为鲜美。春季上市的菠菜,对春季排毒防燥还是挺有好处的。中医也认为菠菜性味甘凉,能养血止血、敛阴润燥。菠菜含草酸较多,阻碍钙、铁的吸收。吃菠菜的时候要用开水烫一下,然后捞出炒一下。

8、(8)葱、姜、蒜:不仅是最好的调味品,还有重要的药用价值,能刺激食欲,助春阳,有杀菌防病的功效。春天是洋葱和大蒜最丰富、最嫩、最香的时候

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

标签:

上一篇
下一篇