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糖尿病的饮食控制原则有哪些(糖尿病的饮食控制)
发布时间:2022-07-30 13:00:24左罡莉来源:
大家好,知识小咪来为大家解答以上的问题。糖尿病的饮食控制原则有哪些,糖尿病的饮食控制很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
2010年的一项调查显示,在中国18岁及以上的成年人中,糖尿病的估计患病率为11.6%,约为1.14亿人。虽然近年来人们的健康意识有所增强,但糖尿病患者数量快速增加的趋势并没有得到根本改变。“控制饮食、合理运动”是糖尿病治疗“三驾马车”中最基础、最重要的环节。
糖尿病的饮食控制
对于糖尿病人来说,最基本的饮食原则是“定时定量,均衡营养”。“定时定量”就是三餐一定要按时吃。每顿饭的量应该基本相同。不能饱餐一顿,也不能暴饮暴食。否则你的血糖会像过山车一样忽上忽下。如何做到「营养均衡」?003010建议每天吃七种食物,包括谷物、土豆、杂豆、果蔬、家禽、鱼虾蛋、牛奶和大豆、油、盐、水。糖尿病患者的日常饮食无非这几类,缺一不可。
主题
谷类土豆作为主食,提供碳水化合物,是最重要的能量来源,也是对血糖影响最大的食物。有糖尿病就不能吃主食吗?大错特错!糖友不仅要吃主食,还要学会怎么吃。控制主食的数量和质量,是每个糖友都应该学会的基本功。
以160cm~170cm为标准身高,每日主食总量约250g,即5两。身高每增加或减少10厘米,主食就相应增加或减少1两。如果从事重体力活动,可以酌情增加30% ~ 50%。主食每日总量按照1:133601或133602:2分配到三餐,每餐大概一个中等大小的馒头或一碗米饭都用不完。
在主食的选择上,馒头和米饭对血糖的影响没有显著差异。糖爱好者可以根据自己的习惯自由选择。但是精米和白面容易消化吸收,对餐后血糖影响很大。如果能有意识地选择一些粗粮杂豆,如玉米粉、荞麦、燕麦、红豆、绿豆等替代米粉,对控制餐后血糖会非常有利。
蔬菜
蔬菜是糖爱好者的最佳食物。一天可以吃500g (1kg)之多!但是要注意,土豆和红薯虽然看起来像蔬菜,但是早就被归入了主食大军,所以爱吃土豆的朋友不要被骗了,还是当做蒸饭吧。
蔬菜有很多种。如何选择它们?最大的糖友好的地方是深绿色蔬菜,包括西兰花、菠菜、深绿色羽衣甘蓝等。多吃深绿色蔬菜不仅有助于控制血糖,还能帮助健康人降低14%左右的糖尿病发病率。是不是很刺激?除了深绿色蔬菜,其他叶茎类、瓜类蔬菜和菌藻类也可以广泛选择,品种越多越好。
水果
对于广大糖友来说,水果真的让人又爱又恨。如果血糖持续偏高,尽量避免吃水果。调整饮食或药物治疗方案,稳定血糖后,早上或下午加餐时可以享用水果。每日总量不要超过200g,即一个中等大小的苹果/橘子/梨,或约10个草莓、20~30个樱桃。最好服用2-3次。
含糖量低的水果:樱桃、桃子、草莓、柚子、哈密瓜、杏、李子、黄瓜、番茄、柠檬、西瓜、白瓜、柚子。
含糖水果:苹果、梨、橘子、柑橘、猕猴桃、芒果、葡萄、哈密瓜。
含糖量高的水果:荔枝、香蕉、菠萝、石榴、杨梅、红枣、甜橙、龙眼、甘蔗。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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