食物过敏怎么办最简单的方法（食物过敏怎么办）

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1、食物过敏是一种复杂的过敏性疾病，是人体免疫系统对某些进入体内的食物产生的过度保护性免疫反应。

2、食物过敏原是指食物中能引起过敏反应的抗原分子。

3、大部分是蛋白质，会引起过敏反应(也叫过敏反应)。

4、食物过敏原首次进入体内后，过敏人群的免疫系统会将这些过敏原视为有害物质，对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性抗体。

5、当这些抗体再次与食物过敏原接触时，会特异性结合，刺激机体释放大量生物活性物质，促进机体有效器官和组织的炎症反应，引起全身各系统的慢性症状和疾病，主要涉及皮肤、消化系统、呼吸系统和心血管系统等。

6、在严重的情况下，它们会导致过敏性休克。

7、食物过敏患者可同时对4-5种或更多食物过敏，不同人对同一种食物过敏时症状不同，可分为IgE介导的即刻过敏和非IgE介导的反应。

8、前者多发生在进食后10分钟至2小时。

9、大多数患者出现皮肤症状，如荨麻疹、瘙痒、过敏性紫癜、血管神经性水肿等。

10、还可能伴有胃肠道反应，如呕吐、腹泻等。

11、后者多表现为消化系统症状，如吴先生的不明原因慢性腹泻、肠易激综合征、小肠和结肠炎症、食管炎等。

12、目前，世界卫生组织确定的八种常见过敏原食物是小麦、花生、大豆、坚果、牛奶、鸡蛋、鱼类和甲壳类动物。

13、随着世界范围内食物过敏性疾病的发病率不断上升，一些常见的食物也被纳入检测范围，如大米、小麦、螃蟹、西红柿、玉米、蘑菇、肉类等。

14、其中，鸡蛋和牛奶的过敏发生率最高。

15、值得注意的是，不同的疾病，不同的年龄有不同的敏感度。

16、比如孩子的奶比蛋大，成人的蛋比奶大。

17、食物过敏的临床表现容易与其他疾病的症状混淆。

18、在诊断中，除了详细询问患者的病史和家族史外，最重要的是结合相关检查做出进一步的诊断。

19、传统的检测方法主要有皮肤点刺试验、口服激发试验和血清特异性IgE抗体测定。

20、其中，血清特异性IgE抗体的测定在食物过敏的诊断中具有高度的特异性、安全性和快速性，并能同时检测各种抗原的IgE浓度和变化，因此在临床上被广泛应用。

21、食物过敏的机制涉及许多因素，如年龄、种族、职业、环境、遗传等。

22、迄今为止，避免或限制过敏食物是普遍接受的预防和治疗方法。

23、此外，提倡母乳喂养，建议妈妈在孕期要避免容易引起过敏的食物。

24、食物过敏虽小，但与人的生活质量密切相关，严重时甚至危及生命。

25、请大家提高警惕意识，尽早消除自己敏感的食物过敏原，好好生活。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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