吃荸荠对人体有什么好处（吃荸荠对身体有哪些好处）

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1、菱角是植物的球茎，但不是根。根据现代科学，菱角中磷的含量是各种食物中最高的，因此可以促进人体的生长发育，维持一定的生理功能，特别是对骨骼和牙齿的发育。中医认为，菱角是一种非常好的清热生津、凉血解毒、通便的药物。同时还能帮助肠胃的消化，是消食腹胀的良药。

2、在古代，菱角被用作清热解药。特别是对于古代服用矿物药的人，也就是那种兴奋剂，比如“五石散”，都是热毒五花肉，我们一般都是用菱角榨成汁，帮助他们消除风毒，清除这种丹石的毒，清除胸中多余的热。

3、在现代，我们用菱角解酒。许多人对酒精上瘾。喝完酒，半夜起来口干舌燥，声音像火上烤的锅。这种情况下，最好给他准备新鲜的、去皮洗净的菱角，放在他的枕头上，等他渴醒了再吃。这样可以解酒，保护胃黏膜。

4、现在，我用菱角治疗一些慢性萎缩性胃炎患者。这些人的胃粘膜有一种肠化生，就是由于消化液或胆汁的反流，使他们的胃粘膜慢慢消化。慢性萎缩性胃炎的人会饿，即使肠胃是空的，也不想吃东西，渴了却不想喝水。吃一点就饱了，这类患者会出现一些心理症状，比如入睡困难、早醒、焦虑、不安，甚至有些悲观情绪。

5、治疗这种病，我们一般用养胃阴的药物，如麦冬、天冬、北沙参、黄精、玉竹等。其实最好的就是用菱角，煮熟的菱角，让他慢慢吃，让他的胃黏膜逐渐增厚，恢复正常。

6、慢性萎缩性胃炎患者，后期会出现胃癌或食道癌的早期症状。即使出现了这种情况，如果他还伴有上述胃阴不足、上火的症状，我们还是建议他把菱角当饭吃。

7、对于突然咽喉肿痛的，特别是吃火引起的，我们就拧菱角汁让他喝。古代医典中记载菱角的功效是杀死肿瘤，所以古代留下了一个治疗食道癌的药方。菱角带皮蒸，天天吃。

8、另外，炒菜不能没有菱角。比如我们做馄饨的时候，可以在肉馅里拌一点菱角，做狮子头的时候，也可以放一点菱角进去，又嫩又脆，黏里带甜，味道非常好。吃的时候也有非常好的消化效果。但是有一点要注意，吃菱角的时候要蒸或者煮。需要生吃的时候，一定要洗净去皮。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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