胰腺炎的饮食恢复技巧（胰腺炎的饮食要点）

大家好，知识小编来为大家解答以上的问题。胰腺炎的饮食恢复技巧，胰腺炎的饮食要点很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、胰腺炎的饮食要点：

1.慢性胰腺炎

在急性期，和急性胰腺炎一样，禁食禁水是必须的。这是一种慢性病。长期限制蛋白质和脂肪容易导致营养缺乏，导致恢复能力低下。根据消化能力，根据症状增加食物的种类和数量。主食要根据阶段从较稀的饮食逐渐过渡到普通饮食。随着病情的恢复，逐渐增加蛋白质，保证热量的供应，以免因营养不足而体力不支。急慢性胰腺炎患者一定要戒酒。

2.急性胰腺炎

在剧烈疼痛、腰酸背痛、恶心呕吐的急性期，应禁止禁食水，以免促进胰液分泌。随着病情的好转，应该开始吃含糖的流质饮食，从容易消化的糖类饮食开始。即使他们能吃食物，他们的消化能力也很低。所以要做好相应的饮食。简而言之，急性胰腺炎的基本饮食原则是给予少量易吞咽易消化、蛋白质低脂肪的糖饮食。有些症状需要严格控制脂肪，症状正常时可以逐渐增加蛋白质。

出现水肿时，应限制盐的摄入。在急性胰腺炎的治疗过程中，应遵循低脂肪、高蛋白、高维生素、高碳水化合物、无刺激、易消化的原则。急性发作期要禁食1-3天，可以静脉补充营养，以免对胰腺造成刺激；缓解后可给予无脂低蛋白的液体，如果汁、米汤、藕粉、面汤、蜂蜜水、番茄汁、西瓜汁、绿豆汤等。病情稳定后，可给予低脂半流质食物，如鱼、虾、鸡、鸭、瘦肉、豆类及豆制品和富含维生素A、B、c的新鲜蔬菜、水果等，坚持少食多餐的原则。忌：绝对禁止饮酒、油炸食品、高脂肪和辛辣食物。急性胰腺炎轻则可治愈；但如果进一步恶化，可能会危及生命。

即使病治好了，如果不改变饮食习惯，也很难消除复发的风险。但只要禁酒，控制高脂高热量饮食，充分休息胰腺，就能延缓病情恶化，防止胰腺功能进一步下降，这是饮食治疗的关键。规律饮食：既普通又非常重要。

所以饮食要定量、有规律、有规律，暴饮暴食会给胆囊和胰腺带来最大的负担。胰腺炎患者一天要吃4 ~ 5餐，甚至6餐。正因为如此，多次少量食用会减少对胰腺的刺激，稳定炎症。脂肪的日摄入量应控制在20 ~ 40g。糖主要从谷物中吸收。

糖是胆囊和胰腺最好的营养素。糖在胃里停留的时间最短，不会引起胆汁和胰液分泌过多，从而减轻胆囊和胰腺的负担。但是，过量摄入果糖或白糖也可能导致肥胖，促进胆固醇的合成，容易导致糖尿病。所以水果要少吃。富含维生素、矿物质和膳食纤维的谷物和马铃薯应是主要的糖源。主动摄入脂溶性维生素，长期控制脂肪，会导致脂溶性维生素A、D、E、K的缺乏，表现为营养缺乏。在医生或营养师的指导下服用一些维生素，尽量从食物中获取维生素。

黄绿色蔬菜含有丰富的脂溶性维生素，所以每天要吃150g左右的黄绿色蔬菜。

2.减轻胰腺负担，抑制胰液分泌的十种方法。

1.急性发作期几天内要禁食，也要禁止口服补水。葡萄糖，氨基

2.腹痛呕吐基本消失，白细胞淀粉酶降至正常后，可以给予不含脂肪的纯碳水化合物流质食物，包括：米汤、薄藕粉、杏仁茶、果汁、果冻等糖类食物。对胰腺外分泌无刺激作用，可作为急性胰腺炎的主要热能补充。

3.禁止肉汤、鱼汤、鸡汤、牛奶、蛋黄等油腻食物。严格控制脂肪和肉类及蛋白质食物。

4.适应以上基础后，适当加入粥、蒸蛋清和少量南方豆腐汤。

5.待症状进一步改善，病情稳定后，可改为无脂(极低脂)半流质饮食。除了流食，还包括大米粥、素面、素面挂面、素面馄饨、面包、饼干(少油)和少量碎软蔬菜水果。

6.少食多餐：每天5-6餐。吃多了会导致胃肠功能紊乱，阻碍肠道的正常活动和排空，阻碍胆汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。所以，不要暴饮暴食。

7.绝对禁酒：一般需要2-3个月才能恢复。为防止复发，仍需避免长期食用高脂肪食物。不要喝太多。平时饮酒过量的人会出现慢性酒精中毒和营养不良，损害肝脏、胰腺等器官，降低抵抗感染的能力。在此基础上，急性胰腺炎可由一次性酒精中毒引起，因此不饮酒也是预防方法之一。

8.胆道疾病的预防在于避免或消除胆道疾病的病因。如预防肠道蛔虫、及时治疗胆道结石、避免胆道疾病急性发作等，都是避免急性胰腺炎的重要措施。

9.上腹部损伤或外科内窥镜逆行胰胆管造影术也可引起急性胰腺炎。这个时候，医生和患者都要提高警惕。

10.其他因素如感染、糖尿病、情绪、药物等都会引起胰腺炎。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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