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大闸蟹死了多久还能吃(大闸蟹死了多久不能吃)
发布时间:2022-07-05 22:18:13蓝萍珠来源:
导读大家好,知识小咪来为大家解答以上的问题。大闸蟹死了多久还能吃,大闸蟹死了多久不能吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、通常...
大家好,知识小咪来为大家解答以上的问题。大闸蟹死了多久还能吃,大闸蟹死了多久不能吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、通常情况下,大闸蟹一旦死亡就不能食用了。
2、大闸蟹体内有很多病菌,活蟹可以通过新陈代谢排出病菌,从而抑制其繁殖。但是,如果大闸蟹只是死亡或正在死亡,其新陈代谢减慢或消失,体内大量微生物就会利用其丰富的营养物质迅速繁殖,从而使蛋白质迅速变质。此外,大闸蟹死亡后,其体内会产生一种有毒物质,而且这种物质会随着螃蟹死亡时间的延长而越来越多的产生,即使煮熟后毒素可能还存在,而此时蟹肉已经变质,所以人一旦食用就会有中毒的风险。
3、大闸蟹含有大量优质蛋白质和氨基酸,能增加淋巴细胞的免疫功能,促进伤口愈合。但是,它们都是凉的,建议不要吃太多。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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