癌症病人饮食调养（癌症病人的中医饮食应该如何调理）

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肿瘤患者可以吃什么？你不能吃什么？这是癌症患者和家属非常关心的问题之一。有的患者认为免疫力低下的肿瘤患者需要增加营养‘补’；也有患者认为肿瘤与环境恶化、饮食不当有关，需要“禁”。我觉得对肿瘤患者不能一概而论，要因人而异，因地而异，因时而异，要辨病辨证。

1.加强胃气

由于肿瘤的直接侵袭、手术损伤、放化疗的毒副作用、肿瘤患者的情绪变化等原因，均可使脾胃的消化功能受到影响和损害，导致营养障碍。另外，饮食不当、苦寒的中药，容易损伤脾胃功能。而食物和药物都是通过脾胃的消化吸收来发挥作用的。如果脾胃功能下降或“胃气”下降，患者的治疗将相当困难。由于脾胃虚弱，患者常出现食欲不振、腹胀，甚至恶心呕吐、腹泻腹痛等症状。此时不宜给予大量滋补食物；吃太多肉和油腻不仅会加重消化道症状，还会对病情产生不良影响。因此，“护胃气，调肝脾”是肿瘤患者应时刻注意的原则。可以用山药、芡实、薏米、白扁豆、红豆、大枣、佛手、莱菔子、白萝卜、山楂、茯苓饼、神曲、鸡内金、猪肚、羊肚、羊肉、鱼肚等。来制作食物并长期服用。

2.区分疾病和膳食

古人云：“毒攻邪气，五谷供养，五果助，五畜益，五菜补，气味可合而养精。”所以癌症患者的饮食要多样化，让每个患者摄入的营养尽可能的全面均衡。在此基础上，还可以尝试选择一些经现代医学证明可以防治癌症的食物，因为这些食物含有丰富的维生素A、B、C、E、胡萝卜素、类胡萝卜素、微量元素、多糖和纤维。如大蒜、甜菜、芦笋、无花果、猕猴桃、罗汉果、木瓜、菱角、桂圆、乌梅、百合、菱角、乌龙茶、薏苡仁、绿豆、黑豆、黄豆、木耳、香菇、海带、紫菜、文蛤、牡蛎、鱿鱼、墨鱼、海参、海参。十字花科蔬菜，如空心菜、卷心菜、花椰菜、大白菜、胡萝卜等。可以任意选择。如果配制烹调得当，色、香、味俱佳，不仅能提高患者的食欲，还能防治癌症。

1.癌症患者应避免食用含有致癌和促癌物质的食物。如发霉的食物、烟熏的食物、变质的食物和被农药污染的食物。

2.不同的肿瘤应该有不同的饮食侧重点。如果乳腺癌患者避免高脂肪饮食；大肠癌患者可以吃高纤维素、高蛋白、低脂肪的饮食。

3.肿瘤治疗的不同阶段有不同的饮食偏向。如果想在手术前后摄入富含蛋白质和维生素的饮食；西瓜、冬瓜、红小豆、大白菜等食物。可在放化疗阶段添加，这些都有利于毒物的排泄。

4.同时考虑到其他疾病的饮食禁忌。如果肿瘤患者合并糖尿病，应慎用高糖饮食；高脂血症患者采用低脂饮食治疗。

3、辩证饮食。

1.扶正祛邪

食疗作为“扶正祛邪”的辅助手段，是治疗中不可或缺的一部分。在手术、放疗、化疗等抗癌治疗手段的使用中，扶正补虚的中草药也要有饮食和营养的支持。谷物、牲畜、水果、蔬菜等许多食物都有增强身体抵抗力的作用。某些食物中所含的多糖可以提高机体对化疗和放疗的耐受性，保护骨髓的造血功能，维持机体的免疫功能，防止血液中白细胞和血小板的下降。如果治疗期间不能通过饮食和药物很好的恢复，是不可能继续抗肿瘤治疗的。饮食上也要注意攻补结合：在脾胃功能尚好的情况下，选择一些既有营养又有抗肿瘤作用的食物。如香菇、银耳、木耳、荠菜、马齿苋、猪苗、东风菜、冬凌草、黄花菜、薏苡仁、杏、核桃、紫菜、紫菜、菱角、慈姑、芋头等。这也从另一个方面说明了食疗并不仅仅是吃一些高营养的食物，还可以根据病情吃一些可能抑制肿瘤的食物，从而将食物营养和食疗结合起来。

2、辩证喂养

食物和药物一样，在性、味、归经上都有差异。性，包括冷、热、暖、凉等。味道，包括酸、苦、甜、辣、咸等。所以要根据患者病情的寒、热、虚、实来选择食物。千万不要以为癌症患者需要高营养高能量的物质，就可以不顾食物的味道，随意吃喝。有人主张癌症患者吃甲鱼，但甲鱼凉血滋阴，性寒难消化，所以比较适合那些阴虚血热的患者，而不适合脾虚阳虚的患者。所以著名中西医结合肿瘤专家余仁存强调“辨证施食”，不能乱吃。如果热毒横行，邪火炽盛，出现燥热现象，就不能随便扔温补，如人参、鹿茸、桂圆、羊肉、狗肉、大虾等。但应多吃具有清热解毒作用的凉性食物，如马齿苋、荠菜、黄花菜、鲜莲藕、芦根、银耳、竹笋、鸽肉、鸭肉等。脾胃虚弱者，宜用甘香砂仁、木香、茯苓、山药、佛手、鸡内金、山楂、花椒醒脾开胃。如遇疮、痈、疽、阳气不足，患者宜服用人参、黄芪、桂圆、当归、肉桂、羊肉、狗肉、母鸡、南瓜等温阳扶毒的食物。肿瘤患者通常会出现发烧和出血的症状。放疗期间，患者还会出现口干等热毒伤阴症状。化疗手术也会导致阴血亏损，内热。因此，在临床工作中，肿瘤患者的证候热多于寒。饮食方面，以甘、凉、清、润为主，辛、燥慎用，以免伤阴耗液；而且辛辣干燥的物质也容易引起或加重出血，不利于病情。患者可多吃西瓜、冬瓜、梨、菱角、白茅根、银耳、百合、莲藕、胡萝卜、猪肉、鸭肉、鸽子、鸡蛋、牛奶等食物。烤、炸、肥、甜、辣不选。餐中不宜使用肉桂、茴香、胡椒、肉豆蔻等调味品。值得注意的是，患者虽然温热，但也不能太冷，以免损伤胃气，影响患者的恢复和治疗。

3.饮食配伍和四季要避免。

食物可以单独吃，

　　四季交替，气候变化，人们应该顺应自然规律。春夏阳气旺盛，应少食温燥食物，如狗肉、羊肉等。秋季气候干燥，应少食辛辣食物，多食清凉水果。冬季严寒，应少食寒凉食品，宜服温热食物。

　　4、发物忌口

　　目前对恶性肿瘤还缺乏有效的根治手段，一些患者在术后及放化疗后不久即告复发、转移。部分患者及家属认为，复发、转移的原因是饮食不慎或“忌口”不严。一些地方相传鸡不能吃，鱼虾海货是“发物”，无鳞鱼不能吃等等。在不少古方中，根据药物的不同还记载有许多相应的“忌口”，有的还相当严格。但我们在临床工作中并没有遇到因“忌口”不严而致复发或恶化的肯定病例。有些早期患者手术根治效果较好，即使没有饮食上的“忌口”也没有出现复发或转移。这说明将复发和转移完全归罪于“忌口”不严是没有科学根据的。“忌口”问题还有待进一步的科学研究。对此，肿瘤专家郁仁存指出：饮食与癌症的发生发展有较为密切的关系，适当的“忌口”还是需要的，但要反对那种过分强调“忌口”的行为。对肿瘤患者的“忌口”主张在“辨证施食”的原则下进行，不宜太严，食谱也不宜太窄。有的人故弄玄虚，让患者无所适从，甚至豆腐、蔬菜之类都不敢吃了，致使患者的营养状况日趋恶化，这是十分有害的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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