补铁的食物有哪些水果蔬菜（补铁的食物有哪些）

大家好，知识小咪来为大家解答以上的问题。补铁的食物有哪些水果蔬菜，补铁的食物有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

铁是人体健康必需的重要元素。缺铁会引起缺铁性贫血、头晕、乏力、面色苍白、体质下降。如果你想改善这种情况，建议你通过饮食来调理，多吃补血补铁的食物。

随着生活的不规律，很多人都在贫血缺铁，那么补血补铁的食物有哪些？呢

1.猪肝

猪肝含有丰富的维生素A和c，每100g猪肝含有10000单位的维生素A和20mg的维生素c，此外还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅有益于健康健身，更重要的是猪肝具有补血补铁、养肝明目、防治产后贫血的作用。

2.蛋黄

在以往的认知中，蛋黄是补铁的最佳食物。但研究表明，蛋黄虽然含铁量高，但吸收率低(每100g蛋黄含铁7 mg，铁吸收率仅为3%)。但鸡蛋是常见食物，食用方便，易于保存，营养价值高。

3、黑木耳

黑木耳含有蛋白质、糖，尤其是钙、磷、铁。每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝的7倍。

4.猪血

血液中含有人体不可或缺的无机盐，尤其是铁，每100g含45g，几乎是猪肝的两倍(每100g猪肝含25mg)，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。所以，女性产后饮食中要经常有猪血，既能预防缺铁性贫血，又能补充营养，对身体大有好处。

5.血豆腐

水煮动物血块，俗称血豆腐，营养丰富，含铁量高。吸收率高达100克含260毫克铁的猪血，相当于猪肝中铁含量的10倍。自古以来就是补血佳品。

6.红枣

大枣味甘性温，有养血安神、补中益气的作用。红枣的营养价值相当高。铁含量虽不高，但含有大量的维生素C和a，每100g红枣中含有500mg维生素C，而缺铁性贫血患者常伴有维生素C缺乏。所以，孕妇在吃含铁食物的同时，也要吃富含维生素c的食物，大枣是最好的滋补品。吃含铁量高的食物时，最好不要同时吃菠菜、苋菜、鲜笋和草酸或鞣酸高的浓茶，以免结合成不溶性盐，阻碍铁的吸收。

7.大豆及其制品

很多营养学家都提到了大豆在人们营养和儿童营养中的重要性和地位。每100g大豆和大豆粉含有11mg铁，人体吸收率为7%，远高于大米和面粉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：

版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！