莴笋叶子能和莴笋一起吃吗（莴笋叶子能吃吗）

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1、莴笋叶可以吃，因为富含膳食纤维。如果适当食用，并给身体补充一定量的膳食纤维，它们可以吸水膨胀，促进粪便形成，软化大便，促进肠道蠕动。预防和缓解便秘的效果会非常明显。

2、莴笋叶还含有一定量的钾，可以抵消一部分钠过多引起的钠水潴留，导致血压升高。因此，对于血压升高的患者来说，如果适当食用莴笋叶，补充一定量的钾，对帮助降低血压也有积极的作用。

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